腰果鮮蝦蘆筍

收藏 1,002 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

生津清熱的蘆筍搭配蝦仁、腰果,
非常清爽可口。

份量
3 人份
食材
蘆筍
一把,(約10支)
蝦仁
10隻
腰果(可不加或換其他堅果)
約1大匙
蒜末
1大匙
1/2小匙
香蒜粒(超市有賣)
1小匙
胡椒
1/2小匙
太白粉
1小匙
  • 1
    蝦仁洗淨去沙腸,切成2等分放入碗中,加入香蒜粒、鹽、胡椒攪拌均勻後, 再加太白粉拌均勻備用。
  • 2
    蘆筍洗淨,平放在砧板上,切掉尾端約1公分,用削皮刀從蘆筍1/2處往尾端,輕輕削去表面的硬皮,再將蘆筍切約3公分的小段。
  • 3
    將切好的蘆筍放入熱水中,加入2小匙鹽川燙約3分鐘,撈起沖冷水。
  • 4
    鍋內倒入約1大匙油加熱約一分鐘後,將蝦仁倒入快速攪拌炒快熟時,加入蒜仁炒到有香氣。
  • 5
    再加入燙好的蘆筍與蝦仁拌勻,炒約1~2分鐘後,加入腰果拌炒一下
贊助
2015/08/13 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣