【超健康】味噌蔬食薑黃拉麵

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想吃日式拉麵好簡單,薑黃風味的麵條配上味噌和滿滿的蔬菜,讓人肚飽飽心暖暖的好滿足

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

薑黃拉麵 100g
洋蔥絲 適量
高麗菜絲 適量
紅蘿蔔絲 適量
罐頭玉米粒 適量
蔥花 少許
味噌 50g
米酒 一匙
味醂 一匙
一小匙
醬油 少許
  • 1 薑黃拉麵、洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、罐頭玉米粒、蔥花 /調味料:味噌50公克、米酒一大匙、味醂一大匙、糖一小匙、醬油少許
  • 2 將味噌、米酒、 味醂、糖、醬油放入鍋中、加入約4碗水,煮滾備用
  • 3 起鍋熱油,放入洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔拌炒,再取出適量步驟一的湯底炒熱備用
  • 4 準備足量沸水,將拉麵先進行汆燙
  • 5 取一大碗蔬菜,加入適量的味噌湯底,盛入汆燙熟的拉麵
  • 6 最後加入玉米粒及蔥花即可
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2015/08/13 發表 4,087 瀏覽

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