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紅薑黃博士
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【超健康】味噌蔬食薑黃拉麵

【超健康】味噌蔬食薑黃拉麵

描述

想吃日式拉麵好簡單,薑黃風味的麵條配上味噌和滿滿的蔬菜,讓人肚飽飽心暖暖的好滿足

147 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 薑黃拉麵、洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、罐頭玉米粒、蔥花
/調味料:味噌50公克、米酒一大匙、味醂一大匙、糖一小匙、醬油少許

    黃拉麵、洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、罐頭玉米粒、花 /調味料:味噌50公克、米酒一大匙、味醂一大匙、糖一小匙、醬油少許

  • 將味噌、米酒、 味醂、糖、醬油放入鍋中、加入約4碗水,煮滾備用

    將味噌、米酒、 味醂、糖、醬油放入鍋中、加入約4碗水,煮滾備用

  • 起鍋熱油,放入洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔拌炒,再取出適量步驟一的湯底炒熱備用

    起鍋熱油,放入洋蔥高麗菜紅蘿蔔拌炒,再取出適量步驟一的湯底炒熱備用

  • 準備足量沸水,將拉麵先進行汆燙

    準備足量沸水,將拉麵先進行汆燙

  • 取一大碗蔬菜,加入適量的味噌湯底,盛入汆燙熟的拉麵

    取一大碗蔬菜,加入適量的味噌湯底,盛入汆燙熟的拉麵

  • 最後加入玉米粒及蔥花即可

    最後加入玉米粒及花即可

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