【超健康】味噌蔬食薑黃拉麵


紅薑黃博士
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想吃日式拉麵好簡單,薑黃風味的麵條配上味噌和滿滿的蔬菜,讓人肚飽飽心暖暖的好滿足

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
適量
適量
適量
少許
50g
一匙
一匙
一小匙
少許
  • 1
    薑黃拉麵、洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、罐頭玉米粒、蔥花 /調味料:味噌50公克、米酒一大匙、味醂一大匙、糖一小匙、醬油少許
  • 2
    將味噌、米酒、 味醂、糖、醬油放入鍋中、加入約4碗水,煮滾備用
  • 3
    起鍋熱油,放入洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔拌炒,再取出適量步驟一的湯底炒熱備用
  • 4
    準備足量沸水,將拉麵先進行汆燙
  • 5
    取一大碗蔬菜,加入適量的味噌湯底,盛入汆燙熟的拉麵
  • 6
    最後加入玉米粒及蔥花即可
2015/08/13 發表 4,826 瀏覽
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