『今天我想來點』罐裝涼拌小黃瓜

丹尼爾
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描述

在炎炎夏日之下,有些時候都沒有胃口,這時候可以來點開胃菜,或者是下酒菜之類的。所以在流行元素的催生之下,我把之前所做的涼拌小黃瓜,裝進了瓶子裡,除了好看美味外,重點食物還可以密封,不會導致冰箱都是大蒜味!

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

3條
數根
10小顆
1匙半
2匙
1匙半
半匙

步驟

  • 食材:小黃瓜、辣椒、大蒜、糖、鹽、香油、醋(忘記入鏡)。

    食材:小黃瓜、辣椒、大蒜、糖、鹽、香油、醋(忘記入鏡)。

  • 小黃瓜營養夠又便宜!

    小黃瓜營養夠又便宜!

  • 剝大蒜。

    剝大蒜。

  • 我有個偏執的習慣,就是喜歡把大蒜去蒂頭。

    我有個偏執的習慣,就是喜歡把大蒜去蒂頭。

  • 大蒜切小丁後清洗。

    大蒜切小丁後清洗。

  • 辣椒切片。

    辣椒切片。

  • 小黃瓜記得要用清水清洗,外表有層薄膜。

    小黃瓜記得要用清水清洗,外表有層薄膜。

  • 一樣是偏執的習慣,去頭尾。

    一樣是偏執的習慣,去頭尾。

  • 這裡記得要拍碎、拍碎、拍碎!因為拍碎才會入味阿!當然也可以直接切塊,入味時間會比較慢些。

    這裡記得要拍碎、拍碎、拍碎!因為拍碎才會入味阿!當然也可以直接切塊,入味時間會比較慢些。

  • 撒入鹽巴,這裡鹽巴是出水及軟化的做用。

    撒入鹽巴,這裡鹽巴是出水及軟化的做用。

  • 等候5分鐘後,清水洗淨後備用。

    等候5分鐘後,清水洗淨後備用。

  • 接著放入調味,香油、醋。

    接著放入調味,香油、醋。

  • 最後放入小黃瓜,這裡就可以看到層次分明的效果。

    最後放入小黃瓜,這裡就可以看到層次分明的效果。

  • 蓋上蓋子密封,再放進冰箱前,可以先將罐子晃一晃,讓小黃瓜有沾到調味。

    蓋上蓋子密封,再放進冰箱前,可以先將罐子晃一晃,讓小黃瓜有沾到調味。

  • 冰個一天入味,食用前記得搖一搖。

    冰個一天入味,食用前記得搖一搖。

  • 大功告成!美味兼時尚的罐裝涼拌小黃瓜。

    大功告成!美味兼時尚的罐裝涼拌小黃瓜。

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丹尼爾 24 食譜 69 粉絲

今天我想來點.....?親自下廚做菜給另一半吃,是一件很幸福的對等。

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