『今天我想來點』改良式打拋豬

丹尼爾
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描述

兩年前曾做過的一道菜,兩年後再度把它改良了一下,由原先的瓜子肉結合而成。

食材

半斤
一包
一盒
一盒
5顆
兩湯匙
一湯匙
三湯匙

步驟

  • 食材:豬碎肉*半斤、碎瓜、九層塔、香菜、檸檬汁、小番茄、蒜頭、魚露、蠔油

    食材:豬碎肉*半斤、碎瓜、九層塔、香菜、檸檬汁、小番茄、蒜頭、魚露、蠔油

  • 熱鍋後先將碎豬肉炒至7-8分熟,之後起鍋備用

  • 熱鍋後,將蒜頭爆香,放入剛剛的半熟碎豬肉並加入米酒,約炒至九分熟後,放入碎瓜、番茄炒拌

  • 大約炒了1分鐘,放入魚露及半匙蠔油炒拌,均勻之後放入九層塔提味,就可以起鍋了

  • 放入盤中,淋丄檸檬汁(多寡依喜好),將香菜也順便放上後攪拌

小撇步

真正完成後,它會是一道酸酸甜甜又鹹鹹超級好下飯的打拋豬了!

更多照片請參觀我的部落格
http://tn00403147.blogspot.tw/2013/01/blog-post_12.html

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丹尼爾 24 食譜 69 粉絲

今天我想來點.....?親自下廚做菜給另一半吃,是一件很幸福的對等。

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