酥烤Mahi Mahi

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剛到美國時,在Hometown Buffet 吃炸魚片的時候,還擔心會有魚刺,同行友人說,美國人的魚,刺都已經處理掉了。果然,在美國超市買的魚都沒有刺,十分方便。Mahi-Mahi中文叫鲯鳅(又叫鬼头刀)

烹調時間30分鐘

食材

Mahi Mahi 4片
檸檬汁 1 顆
美乃滋 1 杯
切碎洋蔥 半杯
黑胡椒粉、鹽巴 適量
大蒜粉 適量
麵包粉 適量
  • 1剛好有沒喝完的白酒拿來醃魚片,撒些黑胡椒和鹽巴。(30分鐘)
  • 2將美乃滋、檸檬汁、碎洋蔥、胡椒粉、大蒜粉攪拌均勻。(烤箱可以開始預熱 425F) (如果沒有大蒜粉,就用大蒜泥代替)
  • 3將魚片裹上美乃滋醬,上面撒上麵包粉。
  • 4魚片已經切的比較小塊,所以烘烤的時間大約20分鐘就可以。
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2015/08/09 發表 2,634 瀏覽

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