[ 家常 電鍋 ] 油豆腐鑲肉佐菇菇

1備料： 抓取適量絞肉（配合油豆腐數量 9塊 抓取一個半拳頭大小） 醃肉預備： 將 醬油 / 米酒 / 香油 / 蒜末 / 蛋液 / 研磨胡椒 / 鹽 放入絞肉 攪拌均勻 靜置一旁 ＊洗香菇，切香菇（留著一朵一朵或一半一半的模樣） ＊摘取適量九層塔葉，洗淨

2將油豆腐從中切開 （十字/方格 皆可） 設計任意款式 ,將醃製絞肉[入味中!]塞入油豆腐之中

3將油豆腐排列至盤中（建議冷色系） 香菇鋪襯周圍 將九層塔葉點綴其上，增加香氣 （除了醃肉以外，到目前為止都不用調味喔）

4最後一個步驟，只要把盤子放在電鍋裡（外鍋一杯水），小心不要跌倒 就大功告成啦！