薑薑薑醬滷高麗菜板豆腐雞蛋油豆腐(鐵鑄鍋

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天冷放一整顆薑的懶人滷菜鍋

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

鐵鑄鍋 1
大高麗菜 1/3顆
義美滷油豆腐 1盒對切對切
板豆腐 1-2盒
水煮蛋 5個
醬汁類
醬油 鍋內繞四圈
淹過料的七分
兩小匙
小磨坊滷包 1包
蔥切段 2支(斟酌
大蒜去皮 6片(斟酌
薑片 切完1整個薑
  • 1起油鍋薑片爆香後起鍋
  • 2所有東西下鐵鑄鍋,除了蔥的綠色段,小火煮到高麗菜梗軟蛋上色(最少半小時,放越久越蛋越入味)
  • 3加入蔥綠色段後關火悶五分鐘就可吃了(小心由於薑多有點辣)
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2017/01/20 發表 4,007 瀏覽

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