青木瓜排骨湯
青木瓜與排骨燉煮熟透後，木瓜口感鬆軟，果肉帶點甜味，湯清甜，是道簡單營養豐富的湯品。
食材
青木瓜
1顆（600g）
排骨
約300g
老薑
1小塊
水
適量
鹽
少許
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1 準備食材並清洗乾淨。
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2 薑削皮亦可不削皮，切片。 -
3 青木瓜削皮，去籽，切菱形塊狀。
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4 備鍋子，放入排骨，加水至蓋過排骨，開中火，煮燙約3分鐘，撈起排骨再清洗乾淨。
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5 重新起鍋，放入排骨與薑片，加水，開大火煮滾後改小火續煮 約15分鐘。
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6 再放入青木瓜，以中小火煮約15-20分鐘，至木瓜熟（軟熟）透即可。
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7 最後，以少許鹽調味即完成。
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