青木瓜貢丸排骨湯

妮娜的小廚房
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描述

青木瓜本身帶有甜度,但不似熟成木瓜的味道,用排骨燉煮把甜味帶出來,讓整個湯頭非常清甜,還沒煮過這道湯的一定要試試看!

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

  • 冷水放入排骨,再開火川燙,煮至冒小泡泡即關火,排骨用水沖洗乾淨

    冷水放入排骨,再開火川燙,煮至冒小泡泡即關火,排骨用水沖洗乾淨

  • 湯鍋放入川燙後的排骨、薑片、切塊青木瓜、水,開火燉煮30分鐘

    湯鍋放入川燙後的排骨、薑片、切塊青木瓜、水,開火燉煮30分鐘

  • 加入貢丸再煮10分鐘,最後加入鹽巴就完成啦!

    加入貢丸再煮10分鐘,最後加入鹽巴就完成啦!

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為了滿足一家三口的胃,把奶奶和媽媽傳承的好味道繼續延續下去。 我的美食,吃的是一種回憶、一種想念、一種古早味⋯

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