無油煙~紫蘇梅汁醃漬青苦瓜

Angel Lin
88 食譜 134 粉絲

描述

酸v酸v、微微的甘苦味~一級開胃小品!!

時間

10 分鐘

食材

1條
1.5大匙

步驟

  • 苦瓜用牙刷刷乾淨、裡邊的曩刮到最乾淨、或可用刀子去除一些、切菱形塊備用

  • 鍋裡煮水、維持大火特滾、放入1的苦瓜、汆燙1分鐘撈起過冰塊水冰鎮

  • 瀝乾水分加紫蘇梅汁、(冷藏)放置半個小時至一個小時即可享用

小撇步

若無梅汁可取用水果醋+砂糖+鹽來調理

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