無油煙~紫蘇梅汁醃漬青苦瓜

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酸v酸v、微微的甘苦味~一級開胃小品!!

烹調時間10分鐘

食材

青苦瓜 1條
紫蘇梅汁 1.5大匙
  • 1 苦瓜用牙刷刷乾淨、裡邊的曩刮到最乾淨、或可用刀子去除一些、切菱形塊備用
  • 2 鍋裡煮水、維持大火特滾、放入1的苦瓜、汆燙1分鐘撈起過冰塊水冰鎮
  • 3 瀝乾水分加紫蘇梅汁、(冷藏)放置半個小時至一個小時即可享用
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小撇步

若無梅汁可取用水果醋+砂糖+鹽來調理

2015/08/04 發表 4,739 瀏覽

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