無油煙~紫蘇梅汁醃漬青苦瓜
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酸v酸v、微微的甘苦味~一級開胃小品!!
時間
10
分鐘
食材
青苦瓜
1條
紫蘇梅汁
1.5大匙
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1苦瓜用牙刷刷乾淨、裡邊的曩刮到最乾淨、或可用刀子去除一些、切菱形塊備用
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2鍋裡煮水、維持大火特滾、放入1的苦瓜、汆燙1分鐘撈起過冰塊水冰鎮
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3瀝乾水分加紫蘇梅汁、(冷藏)放置半個小時至一個小時即可享用
小撇步
若無梅汁可取用水果醋+砂糖＋鹽來調理