醋溜土豆絲(炒馬鈴薯絲)

Monaca
332 食譜 3,959 粉絲

描述

醋溜土豆絲是山東家常菜
嘗起來鹹酸甜脆爽有別於一般馬鈴薯料理的口感風味
另外加了木耳絲、肉絲讓整道菜的風味更豐富美味
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCC

食材

醃料

步驟

  • 豬肉入醃料醃,所有蔬菜切適當大小,木耳泡軟後切絲,馬鈴薯絲洗個兩三次後泡水半小時,炒前再洗過一次瀝去水分

    豬肉入醃料醃,所有蔬菜切適當大小,木耳泡軟後切絲,馬鈴薯絲洗個兩三次後泡水半小時,炒前再洗過一次瀝去水分

  • 起油鍋爆香蒜末後加入豬肉絲炒至反白

    起油鍋爆香蒜末後加入豬肉絲炒至反白

  • 再加入馬鈴薯、蔥、辣椒、木耳跟調味料翻炒

    再加入馬鈴薯、蔥、辣椒、木耳跟調味料翻炒

  • 炒至馬鈴薯入味即可起鍋

    炒至馬鈴薯入味即可起鍋

小撇步

小叮嚀:

1.馬鈴薯泡不夠久的話炒起來澱粉會很多很糊

2.馬鈴薯絲最好用切的不要用刨絲的,用刨的馬鈴薯絲細碎且易糊成一坨不美觀

8.5 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Monaca 332 食譜 3,959 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問用烏醋可以嗎?

網友都在看

大家都在查

黑糖薑茶 泰式酸辣醬 壽司 番茄義大利麵 味醂 豬油拌飯 甜點 巧克力蛋糕 蛋炒飯 大阪燒 榨菜 歐姆蛋 餅乾 粉蒸排骨 羊肉 麻婆豆腐 酸菜魚 便當 韓式 越南料理 奶油白菜 陽春麵 燒餅 香蕉煎餅 咖哩 紅豆紫米 牛排 泡菜鍋 滷肉 日本料理 午餐 麻油雞 柴魚高湯 蒸蛋 壽喜燒 素食便當 蛋塔 油菜 健康餐 韓式料理 檸檬塔 韓式烤肉 蜂蜜蛋糕 鹼粽 川菜 鰻魚飯 年菜 中式早餐 饅頭 蘿蔔糕