辣炒馬鈴薯絲(土豆絲)


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之前吃了大陸的醋溜土豆絲覺得很好吃,不知道為什麼回家自己炒酸的味道感覺不太一樣,所以直接變成辣炒土豆絲也很好吃😋

邊炒菜邊拍照真的太難了~差一點就燒焦啦
哈哈哈

辣油可下可不下,不過如果有特別香味的辣油會超好吃😋!!!(最好還是加1匙)

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
馬鈴薯(大)
1顆
辣椒
兩條
辣油
皆可
蒜頭
3、4個
適量
  • 1
    馬鈴薯切細絲泡水 蒜頭辣椒切碎(不用很碎啦~)
  • 2
    辣椒蒜頭炒香(大火至中火)
  • 3
    下瀝乾的馬鈴薯絲,調味加鹽還有辣油一匙
小撇步

東西要準備好,因為是大火快炒的所以不要遲疑不然很容易燒焦喔~
辣椒我會用一條辣的一條不辣的搭配,如果想吃辣一點的話就兩條都用辣的~
辣油可下可不下,不過如果有特別香味的辣油會超好吃喔~

不要炒太久才會脆脆的哦!!!

辣油是調味的時候在下,因為有的辣油,裡面有乾辣椒或香料溫度太高會有燒焦味

2017/12/04 發表 5,814 瀏覽
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