辣炒馬鈴薯絲（土豆絲）

Name: 辣炒馬鈴薯絲（土豆絲） by 將將將
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 馬鈴薯（大） 1顆; 辣椒 兩條; 辣油 皆可; 蒜頭 3、4個; 鹽 適量

描述

之前吃了大陸的醋溜土豆絲覺得很好吃，不知道為什麼回家自己炒酸的味道感覺不太一樣，所以直接變成辣炒土豆絲也很好吃😋

邊炒菜邊拍照真的太難了～差一點就燒焦啦
哈哈哈

辣油可下可不下，不過如果有特別香味的辣油會超好吃😋！！！（最好還是加1匙）

362 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

馬鈴薯（大）

1顆
辣椒

兩條
辣油

皆可
蒜頭

3、4個
鹽

適量

步驟

馬鈴薯切細絲泡水蒜頭辣椒切碎（不用很碎啦～）
辣椒蒜頭炒香（大火至中火）
下瀝乾的馬鈴薯絲，調味加鹽還有辣油一匙

小撇步

東西要準備好，因為是大火快炒的所以不要遲疑不然很容易燒焦喔～
辣椒我會用一條辣的一條不辣的搭配，如果想吃辣一點的話就兩條都用辣的～
辣油可下可不下，不過如果有特別香味的辣油會超好吃喔～

不要炒太久才會脆脆的哦！！！

辣油是調味的時候在下，因為有的辣油，裡面有乾辣椒或香料溫度太高會有燒焦味

2.7 萬瀏覽

2017/12/04 發表