杏仁椰絲玉米蝦肉餅

安將華
140 食譜 815 粉絲

家常蝦肉餅,簡單下飯,可以煎、可以炸、可以烤,也可以做成蝦肉丸煮湯,加上杏仁粉椰絲,有南洋風味氣息喔!
這道菜,大人小孩都愛喔!

份量
7 人份

食材

主食
調味
7g
6g
10g
適量
  • 將蝦仁洗淨,用刀背拍碎,挑出蝦腸,在將拍碎的蝦仁剁成泥。

    將蝦仁洗淨,用刀背拍碎,挑出蝦腸,在將拍碎的蝦仁剁成泥。

  • 放入碗公內,加入絞兩次的豬絞肉,將[調味料]加入攪拌均勻,撹出黏性。

    放入碗公內,加入絞兩次的豬絞肉,將[調味料]加入攪拌均勻,撹出黏性。

  • 將玉米粒,韭菜、青蔥切細加入攪拌均勻,在加入椰絲、杏仁粉,攪拌均勻即可。

    將玉米粒,韭菜、青蔥切細加入攪拌均勻,在加入椰絲、杏仁粉,攪拌均勻即可。

  • 起油鍋加熱,用湯匙翻挖,盡量成圓型,入平底鍋,全部放好,在用鏟子沾油稍微壓扁,小火煎。

    起油鍋加熱,用湯匙翻挖,盡量成圓型,入平底鍋,全部放好,在用鏟子沾油稍微壓扁,小火煎。

  • 煎至金黃再翻面續煎至兩面金黃即可。

    煎至金黃再翻面續煎至兩面金黃即可。

  • 煎好沾番茄醬、海山醬、甜辣醬都很不錯喔!配飯夾吐司、做漢堡都不錯喔!

    煎好沾番茄醬、海山醬、甜辣醬都很不錯喔!配飯夾吐司、做漢堡都不錯喔!

小撇步

如沒椰絲、杏仁粉不加也可以,要用炸的改沾麵包粉去炸,用烤箱烤,烤溫180度烤10分翻面烤8分即可。

3,172 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
安將華
140 食譜 815 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

豬腳 雪q餅 麻油雞 米糕 薑母鴨 發糕 羊肉爐 鮭魚 蒜頭雞湯 砂鍋魚頭 新豬肉 炸年糕 鱸魚 糖醋排骨 櫻花蝦 年菜 脆皮燒肉 紅燒牛肉 回鍋肉 東坡肉 烏魚子 滴雞精 梅干扣肉 鹽水雞 燉牛肉 新餐肉 滷豬腳 刈包 素食年菜 鳳梨蝦球 部隊鍋 壽喜燒 天使紅蝦 湯圓 佛跳牆 牛排 雞胸肉 糖醋魚 泡菜鍋 紅燒肉 蝦子 獅子頭 紅豆湯 植物肉 鴨賞 桂圓紅棗茶 石斑魚 水餃 蘿蔔糕 紅燒獅子頭