香蔥蘇打餅乾
安將華鹹香的香蔥蘇打餅乾很適合當解饞的零嘴點心,市售的都太油了點,含鈉量也蠻高的,自己做可以自我調整,為了愛吃跟健康,自己動手做吧!
食材：低筋粉、小蘇打、無鹽奶油、速發酵母、溫水、鹽、青蔥
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核桃酥~植物油版
安將華核桃酥,古早味的點心,不加碳酸氫氨粉,改用植物油,做出來一樣香酥脆又健康,加上核桃,多了堅果香,下午茶又多了一味喔~
食材：低筋粉、植物油、細砂糖、蛋、小蘇打粉、泡打粉、熟核桃、表面塗蛋液
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純米蘿蔔糕~電鍋版
安將華蘿蔔糕是傳統小吃,以前婆婆都會用磨米漿的機器磨米漿做純米蘿蔔糕,那台機器老舊退休了,所以我一直都是用在來米粉做,婆婆說想念純米的味...
食材：在來米、水、蘿蔔、鹽、胡椒粉
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芋頭水晶糕~電鍋版
安將華芋頭是個很好的食材,可以做很多的料理變化,拿來做中式點心正好,芋頭水晶糕材料簡單操作快速,蒸好軟軟QQ,煎過香軟QQ,用炸的也好吃...
食材：芋頭絲、地瓜粉、水、糖
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紫薯涼糕
安將華做法跟九層粄有點像,只是比較簡單快速,紫薯加蓮藕粉,口感軟嫩、營養,很適合當老小的點心喔~
食材：紫薯泥、蓮藕粉、在來米粉、玉米粉、細砂糖、牛奶、水、椰絲裝飾
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肉鬆美奶滋水煮蛋~電鍋版
安將華用電鍋蒸煮雞蛋,真的快又方便,也不會怕煮破跟沒熟,每顆都很漂亮完整,而且只要少少的水喔~
食材：雞蛋、肉鬆、美奶滋、小黃瓜
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紫薯糯米糍
安將華紫薯抗氧化、穩血壓、預防疾病,最重要的就是它富含硒元素和花青素，具有預防高血壓、減輕肝機能障碍等功能，還有很好的抗癌功能。紫薯的顏...
食材：紫薯泥、糯米粉、糖粉、植物油、水、椰蓉、紅豆泥(內餡)
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糖薑片
安將華糖薑片是秋冬保養聖品，糖薑片開胃消食，身體虛寒者常常吃對身體很好,口含與沖泡,可暖胃與去寒意,步驟不會很難，為寒冬做準備,動手做吧...
食材：粉薑、黑糖、二砂糖、水
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南瓜煉乳夏威夷豆奶酥花麵包~湯種冷藏法
安將華這個麵團是跟南瓜煉乳香蔥肉鬆麵包,同一個麵團分出來的，因為我烤箱小，只能分兩次烤，分享這次花型麵包的做法，用8吋蛋糕模烤的喔~ 主...
食材：夏威夷豆、奶酥、全蛋液、菠蘿粒
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南瓜煉乳香蔥肉鬆麵包~湯種冷藏法
安將華做麵包時間比較長，有時麵糰打好，臨時有事沒法馬上做，怎麼辦，這時就將打好的麵團封好入冰箱冷藏，等有空時再續做，這次我試冷藏8小時，...
食材：高筋粉、水、湯種、南瓜泥、青蔥、冰水、肉鬆、全蛋液、全蛋、白芝麻、煉乳、白砂糖、奶粉、低筋粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油
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果醬杏仁奶酥曲奇餅~
安將華奶酥餅乾香香酥酥，加上杏仁角，造型討喜，原味好吃，點綴果醬，口感酸V酸V，可以自由變化，加上不同果醬就有不同的口感，好愛這個奶酥曲...
食材：無鹽奶油、細砂糖、杏仁角、蛋黃、蛋白、低筋粉、果醬、杏仁粉、玉米粉
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蘋果花戚風蛋糕
安將華最近很瘋寶盒老師分享的蘋果鑲蛋糕，從那得到靈感，蛋糕體配方改用戚風蛋糕，用稍微烤過的蘋果切片去裝飾，成品很漂亮，對我只喜歡吃原味不...
食材：低筋粉、玉米粉、蛋白、蛋黃、細砂糖、蘋果、植物油、檸檬汁、鮮奶
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鹹蘿蔔糕~電鍋版
安將華蘿蔔糕是傳統小吃，閩南人稱為菜頭粿，客家人稱為蘿蔔粄或菜頭粄，蘿蔔冬天量產多汁好吃又便宜，正是做蘿蔔糕的最佳時候，用電鍋這個好幫手...
食材：白蘿蔔、水、在來米粉、客家菜包內餡、鹽
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南瓜牛肉煲仔飯
安將華吃過香港煲仔飯，就一直念念不忘，有社友分享用瓦斯爐煮白飯，經試煮成功後，才敢挑戰煲仔飯，用自己喜愛的食材，終於煮出我想念的味道，一...
食材：在萊米、水、鹽、牛肉片、醬油、素蠔油、南瓜、米酒、胡椒粉、切絲小黃瓜、紅蘿蔔、香油、切細青蔥花、洋蔥、小朵香菇、太白粉
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紅豆花饅頭
安將華最常包的就是紅豆包，因為公婆特愛吃，公婆牙口越來越差，加老麵對他們來說太過Q彈，所以現在都不加老麵，麵粉也用中低筋粉去調整，口感變...
食材：中筋粉、低筋粉、水、植物油、鹽、砂糖、速發酵母、紅豆內餡
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三線譜卡士達餐包~液種法
安將華甜麵包加卡士達醬就是克姆林麵包，老公超愛吃這個麵包，這次麵包體用液種法，超級柔軟好吃，畫個不同畫法就是另一個造型~ 卡士達醬做法~...
食材：高筋粉、水、速發酵母、南瓜泥、蛋、砂糖、全蛋、牛奶、低筋粉、鹽、玉米粉、細砂糖、蜂蜜、無鹽奶油、蘭姆酒、冰水
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紅蔥肉燥青蔥肉包
安將華肉包有很多內餡做法，這次嘗試漢克老師分享的新竹黑貓肉包內餡做法，紅蔥酥改用自爆的紅蔥油酥，味道更讚，屬於重口味喔~ 麵皮我想讓它口...
食材：中筋粉、低筋粉、豬絞肉、水、紅蔥油酥、植物油、青蔥、砂糖、薑泥、鹽、醬油、速發酵母、胡椒粉、香油
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煉乳香蔥肉鬆麵包
安將華香蔥肉鬆麵包是家人最愛的鹹口味，百吃不膩，前陣子都做南瓜麵包，這次換個麵包配方，加上煉乳的麵包體，真的就是皮軟濕綿，口感不錯呦~
食材：高筋粉、砂糖、青蔥、煉乳、肉鬆、全蛋液、牛奶、白芝麻、速發酵母、鹽、無鹽奶油
