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Justine
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迷迭香南瓜軟麵包

迷迭香南瓜軟麵包

描述

來兩片柔軟雲朵麵包吧^^
南瓜帶皮先用烤箱微烤濃縮味道
再與迷迭香、鮮奶…混勻揉成麵糰
烘焙後~引人食慾的亮黃色澤、暖暖的麵包芳香,
試試看這樣的氣味組合 (^_-)-☆

97 說讚

食材

步驟

  • 南瓜洗淨、去籽留皮、切小塊先以烤箱200度烤15分鐘,
取出混合鮮奶以果汁機打勻成泥液,
(這邊共有180ml全用)

材料依南瓜鮮奶泥、油、糖、鹽、過篩的高、低筋、
迷迭香末、速發酵母放入麵包機揉麵糰至發酵完成
(若沒新鮮迷迭香,可以乾燥迷迭香酌量取代),

    南瓜洗淨、去籽留皮、切小塊先以烤箱200度烤15分鐘, 取出混合鮮奶以果汁機打勻成泥液, (這邊共有180ml全用) 材料依南瓜鮮奶泥、油、糖、鹽、過篩的高、低筋、 迷迭香末、速發酵母放入麵包機揉麵糰至發酵完成 (若沒新鮮迷迭香,可以乾燥迷迭香酌量取代),

  • 取出麵糰排氣、揉圓、休息15分鐘,
整成想要的形狀(這邊是橄欖形)、休息40分鐘,
先行預熱烤箱!

    取出麵糰排氣、揉圓、休息15分鐘, 整成想要的形狀(這邊是橄欖形)、休息40分鐘, 先行預熱烤箱!

  • 休息好的麵包灑少許高筋麵粉在表面裝飾,
放入烤箱170度烤18分鐘。

烘焙愉快^^

    休息好的麵包灑少許高筋麵粉在表面裝飾, 放入烤箱170度烤18分鐘。 烘焙愉快^^

小撇步

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Justine 81 食譜 206 粉絲

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