Tzu Ting Sun 1 食譜 15 粉絲 追蹤 什錦海鮮湯麵 描述 簡單煮個湯麵餵肚子 #家常食材 #海鮮 #家常菜 #麵食 #家常麵 651 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 肉絲(用醬油糖酒醃過) 半碗 蝦子(整隻) 6隻 透抽(切片) 半碗 高麗菜(切絲) 一碗 小魚丸(不一定需要) 12顆 拉麵 2球 蔥(切段) 2隻 薑(切絲) 2片 蒜頭(切末) 3~4辦 洋蔥(切絲) 半顆 鰹魚粉 適量 糖 適量 酒 適量 步驟 先醃肉再備料(蔥薑蒜高麗菜透抽)切一切 練蝦湯(蝦頭跟蝦分開後加一碗水煮熟)過濾留下湯汁,蝦子剝殼留起來備用 洋蔥蒜末爆香,加入肉絲拌炒,再加入高麗菜絲蔥段薑絲,加一點醬油 糖 酒,同時,另外準備一個鍋子煮麵!!! 做法3把料炒香後加入蝦湯跟一大碗公水煮滾(視情況增減喔),另一邊的麵煮半熟以後加進來,加鰹魚粉跟鹽調鹹味!!最後起鍋前放透抽跟蝦子!!完成!! 9.9 萬 瀏覽 2015/08/02 發表