涼拌時蔬
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光復數位機會中心課程-數位大煮廚
學員成品
食材
龍鬚菜
1把
洋蔥
半顆
金針菇
1包
枸杞
少許
鹽
適量
雞粉
1茶匙
香油
1大匙
-
1龍鬚菜取其較嫩部位，洗淨切段備用；金針菇去尾端，切段備用；洋蔥切絲備用。
-
2依序將食材汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。枸杞可用溫水泡開。
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3於大碗中加入作法2食材及所有調味料拌勻即可。