南島吉魯巴(第一組)
南島吉魯巴(第一組)

綠咖哩/南洋風味/微辣

食材:巴吉魯、五花肉or子排、橄欖油、洋蔥、紅蒜頭、蘋果、檸檬葉、南薑或嫩薑、椰漿或牛奶、綠咖哩粉、七味辣椒粉、辣椒、米酒、綠楜椒、魚露、小魚乾、羅勒或西洋菜

南島 吉魯巴(第二組)
南島 吉魯巴(第二組)

食材:橄欖油、五花肉或子排、紅蒜頭、巴吉魯、蘋果、洋蔥、檸檬葉、南薑或嫩薑、椰漿或牛奶、綠咖哩粉, 七味辣椒粉, 辣椒、米酒,綠楜椒,魚露、小魚乾,羅勒或西洋菜

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南島吉魯巴(第三組)
南島吉魯巴(第三組)

南洋風味綠咖哩

食材:巴吉魯、五花肉或子排、橄欖油、洋蔥、南薑或嫩薑、椰漿或牛奶、綠咖哩粉、七味辣椒粉、辣椒、米酒、綠胡椒、魚露、小魚乾、羅勒或西洋菜

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夏艷披薩原野風(第2組)
夏艷披薩原野風(第2組)

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、番茄糊、快速酵母、蒜粉、五花肉和高粱香腸、鹽、橄欖油、小番茄、砂糖、巴基魯、羅勒和九層塔、溫水、龍葵、蒜頭、馬告、披薩專用起司

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夏艷披薩原野風第一組
夏艷披薩原野風第一組

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、番茄糊、快速酵母、蒜粉、豬五花 或高粱香腸、鹽、橄欖油、小番茄、砂糖、巴基魯、羅勒 或九層塔、龍葵、溫水、蒜頭、馬告、pizza專用cheese、馬芝拉cheese

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夏豔披薩原野風(第三組)
夏豔披薩原野風(第三組)

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、番茄糊、快速酵母、蒜粉、豬五花和高粱香腸、鹽、橄欖油、小番茄、砂糖、巴基魯、羅勒和九層塔、溫水、木鱉葉、蒜頭、馬告、pizza 專用cheese

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眷村味蔥油餅(3組)
眷村味蔥油餅(3組)

食材:中筋麵粉、沸水、沙拉油、油、鹽巴、白胡椒、葱花

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眷村味蔥油餅(1組)
眷村味蔥油餅(1組)

食材:中筋麵粉、沸水、沙拉油、油.鹽巴.白胡椒粉.葱花

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眷村味蔥油餅(第二組)
眷村味蔥油餅(第二組)

外酥內軟

食材:中筋麵粉、沸水、沙拉油、油,盬,蔥,胡椒

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燒賣 第一組
燒賣 第一組

本組做原味

食材:中筋麵粉、細白糖、鹽、滾水、冷水、玄米油

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燒賣第二組
燒賣第二組

第二組麵粉加入薑黃,讓成品呈現漂亮的黃色。 內餡加蝦米及新鮮的蝦仁泥。

食材:中筋麵粉、細白糖、細絞肉、鹽、洋蔥、蝦米、滾水、薑末、冷水、白胡椒粉、玄米油、香油、醬油、太白粉、水

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燒    賣 第三組
燒    賣 第三組

紮實,可口,香味十足。

食材:皮:中筋麵粉、細白糖、鹽、滾水、冷水、玄米油、內餡:細絞肉、洋蔥、薑末、白胡椒粉、香油、醬油、、鹽、太白粉、水、其他內餡料可加切末的香菇、泡軟的蝦米、切小丁涼薯(脆口)、新鮮蝦仁泥…

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