浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 金銀蛋龍鬚 描述 利用鹹蛋和皮蛋炒香後煨煮的湯汁, 燙煮脆口的龍鬚菜+雙重口感的金銀蛋,美味至極 影音食譜:https://youtube.com/shorts/FWStdfhoNAU 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 龍鬚菜 200克 皮蛋 2顆 鹹蛋 2顆 蒜末 10 醬油 1大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 1匙 水 1碗 步驟 1、龍鬚菜挑去較老部分 2、鹹蛋、皮蛋切丁(可先將皮蛋煮過比較好切) 3、油將雙蛋炒出蛋香,再放蒜末炒香 4、加1碗水煮沸,醬油、米酒、胡椒粉調味後,放入龍鬚菜煮軟即可 美味上桌 7,796 瀏覽 2022/10/10 發表