金銀蛋龍鬚

Name: 金銀蛋龍鬚 by 浦維老師的料理廚房
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 龍鬚菜 200克; 皮蛋 2顆; 鹹蛋 2顆; 蒜末 10; 醬油 1大匙; 米酒 1大匙; 胡椒粉 1匙; 水 1碗

浦維老師的料理廚房

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描述

利用鹹蛋和皮蛋炒香後煨煮的湯汁，
燙煮脆口的龍鬚菜+雙重口感的金銀蛋，美味至極

影音食譜：https://youtube.com/shorts/FWStdfhoNAU

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

龍鬚菜

200克
皮蛋

2顆
鹹蛋

2顆
蒜末

10
醬油

1大匙
米酒

1大匙
胡椒粉

1匙
水

1碗

1、龍鬚菜挑去較老部分
2、鹹蛋、皮蛋切丁（可先將皮蛋煮過比較好切）
3、油將雙蛋炒出蛋香，再放蒜末炒香
4、加1碗水煮沸，醬油、米酒、胡椒粉調味後，放入龍鬚菜煮軟即可
美味上桌

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2022/10/10 發表

浦維老師的料理廚房 722 食譜 6,517 粉絲

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