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浦維老師的料理廚房
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金銀蛋龍鬚

金銀蛋龍鬚

描述

利用鹹蛋和皮蛋炒香後煨煮的湯汁,
燙煮脆口的龍鬚菜+雙重口感的金銀蛋,美味至極

影音食譜:https://youtube.com/shorts/FWStdfhoNAU

27 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1、龍鬚菜挑去較老部分

    1、龍鬚菜挑去較老部分

  • 2、鹹蛋、皮蛋切丁(可先將皮蛋煮過比較好切)

    2、鹹蛋、皮蛋切丁(可先將皮蛋煮過比較好切)

  • 3、油將雙蛋炒出蛋香,再放蒜末炒香

    3、油將雙蛋炒出蛋香,再放末炒香

  • 4、加1碗水煮沸,醬油、米酒、胡椒粉調味後,放入龍鬚菜煮軟即可

    4、加1碗水煮沸,醬油、米酒、胡椒粉調味後,放入龍鬚菜煮軟即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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