蓮藕煎餅

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熬煮完的蓮藕渣含有許多纖維丟了可惜
用來做成渣餅還出乎意外的好吃呢!!
當主餐或點心都很適合喔~~

食材 (10 人份 30 分鐘

中筋麵粉 500克
蓮藕渣 500克
雞蛋 2顆
適量
三色豆 適量
鹽巴,白胡椒粉,香油 適量
  • 1 中筋麵粉過篩加入蓮藕渣
  • 2 再加入適量的水及雞蛋攪拌均勻
  • 3 再加入調味料及三色豆攪拌均勻成麵糊
  • 4 起油鍋用大湯匙一匙 一匙倒入鍋中煎至兩面金黃即可
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2014/11/13 發表 4,994 瀏覽

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