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咖哩雞肉潛艇堡

咖哩雞肉潛艇堡

描述

夏日野餐的季節終於來了,身邊也有很多朋友在問我,有沒有什麼是料理方便攜帶、冷了也好吃,而且熱量還不會太高的料理呢?
今天和大家分享這個咖哩雞肉潛艇堡,不論是拿來當野餐餐點或是做來當作簡單的輕食都非常適合,而且配料也可以依照自己的喜好做變化,相信妳一定會喜歡。
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413 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

雞肉醃料

步驟

  • 首先把雞胸較厚的部分切薄並灑上咖哩粉和鹽,醃製約15分鐘。

    首先把雞胸較厚的部分切薄並灑上咖哩粉和鹽,醃製約15分鐘。

  • 利用雞肉醃製的空檔將美乃滋與咖哩粉均勻混合;牛番茄切片後備用。

    利用雞肉醃製的空檔將美乃滋與咖哩粉均勻混合;牛番茄切片後備用。

  • 等雞肉入味後將雞肉下鍋煎熟。

    等雞肉入味後將雞肉下鍋煎熟。

  • 再來將法國麵包切半,把生菜與蕃茄鋪底。

    再來將法國麵包切半,把生菜與蕃茄鋪底。

  • 最後將雞肉切成好入口的大小夾入法國吐司中並灑上腰果就完成了。

    最後將雞肉切成好入口的大小夾入法國吐司中並灑上腰果就完成了。

小撇步

1. 雞胸肉厚度有所不同,所以盡量把雞肉切成相同厚度,這樣在煎製的過程才能在同時間煎熟。
2. 法國麵包口感較Q、硬,不喜歡的朋友可以換成任何自己喜歡的麵包。
3. 想要更低熱量的人可以把美奶滋換成優格。
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飲食健康、體重控制的觀念慢慢得被大家重視,所以輕食也漸漸的成為部分上班族中午的最佳選擇,這道咖哩潛艇堡不但有蛋白質、生菜還有堅果,口感和營養都相當豐富,喜歡輕食的妳千萬別錯過了。

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男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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