奶油佐香煎雞胸肉

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蛋白質豐富的雞胸肉,是減肥時期最好的食材,但是不管水煮或香煎都很容易讓水份流失變的乾柴難以下嚥,簡單的方法就能將雞汁留住囉。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞胸肉 2塊
適量
1匙
醬油 1匙
米酒 1匙
義式香料 適量
黑胡椒 適量
奶油 1小片
  • 1將鹽、米酒、醬油、糖、義式香料醃入雞胸肉,放置冰箱ㄧ晚。
  • 2將奶油放入平底鍋加熱,再放雞胸肉,用小火慢煎約10分鐘,記得要蓋上蓋子。
  • 3等雞胸肉悶熟後,再大火將表面煎至金黃色即可,這樣就能將水分鎖在雞肉裡,上桌前再灑上黑胡椒,好吃又多汁的雞胸肉就完成啦
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2015/07/29 發表 3.7 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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哈尼
歐奧安啊鞥昂昂二

9 個月前
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請問醃肉的時候完全不用動他只要放著就好嗎 因為我的肉顏色好深

1 年前
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作者回應

我是有稍微抹一下

10 個月前