泰式拌牛肉 (加拿大牛五花使用)


Maple將 & Rocky君
2 食譜 0 粉絲
242 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

嗨~我是Maple將~~
台灣夏天真的很熱內!!!,我跟我哥Rocky都快化掉了.....但是再熱,飯飯還是要吃!!!(握拳)
為了不想在瓦斯爐火前太久,我哥建議做一到清爽又開胃的涼拌菜。
將將將!!! 冰箱還有加拿大的牛五花肉片(花灑),就來做個酸酸甜甜的 泰式拌牛肉 好啦!
我的天兒啊~簡單到炸開~~食慾整個開到最大,又能迎戰炎炎夏日了!。呵

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1把
4顆
3粒
少許
少許
1/2茶匙
1大匙
1大匙
  • 1
    冷藏的加拿大牛五花片可以直接使用,如冷凍的話再室溫自然解凍就可以用囉。 [為什麼MAPLE將指定用加拿大牛五花? 除了加拿大牛是穀麥飼養的完全沒有臭腥味之外,加拿大的牛五花肥瘦比其實很均勻;剛剛好的1:1是做涼拌菜和刷火鍋很適合。不油膩同時也吃的到瘦肉的口感。
  • 2
    冬粉一把自來水泡軟 (大概10分鐘),用剪刀剪成3段。
  • 3
    小番茄對切。蔥、蒜頭、辣椒切末。
  • 4
    拿一個碗,把白糖、檸檬汁、魚露、泰式紅辣醬;加入後加入小番茄、蔥、蒜、辣椒。 攪拌一下就是淋醬囉!! (超簡單有沒有!!!!)
  • 5
    拿一個鍋子煮水,水滾後把冬粉燙一下;大概一分鐘撈起來,沖冷水降溫後瀝乾。 同一鍋滾水可以繼續燙牛肉片,肉變色後就可以撈出來。
  • 6
    將冬粉墊底,鋪上牛肉片;在淋上調好的醬汁就完成拉!!! (酸酸甜甜真的很開胃;怕辣的朋友可以不用再加新鮮紅辣椒喔~~)
小撇步

這道涼拌菜步驟和食材都很簡單,但是惡魔就在細節中!!!
再挑選牛肉和冬粉的時候;都要選最優良的商家所製作和販賣的喔!
好的食材才能做出好的料理;這是MAPLE將深信不疑的。

2015/07/29 發表 4,507 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Maple將 & Rocky君
2 食譜 0 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵壽喜燒Bosch廚師機披薩芋頭涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋鮑魚素食減肥餐冰淇淋虎牌電子鍋滷味鳳梨酥獅王洗碗精舒肥機南瓜濃湯奇異果鳳梨洛神花水波爐百香果芭樂3M真空保鮮盒泡麵壽司史雲生雞湯火龍果紅豆檸檬土豆蛋捲便當枸杞微波爐拉麵芒果鑄鐵鍋普格義大利麵醬燒肉馬卡龍秋葵早午餐棉花糖蜂蜜奇亞籽迷迭香WMF快力鍋臭豆腐水果

泰式拌牛肉 (加拿大牛五花使用) 嗨~我是Maple將~~ 台灣夏天真的很熱內!!!,我跟我哥Rocky都快化掉了.....但是再熱,飯飯還是要吃!!!(握拳) 為了不想在瓦斯爐火前太久,...