日式豆腐蒸布丁

描述
日本豆腐蛋香濃郁,味道香甜又營養,可說是大大小小都愛吃~
份量
步驟
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取兩個布丁杯或小碗。在杯子里塗抹芝麻油,把調味好的豆腐泥裝進杯子里,再用湯匙壓緊。 蓋上保鮮膜,放入冰箱里冷場大約1-2小時,讓豆腐布丁定型。
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開中火,讓蒸鍋里的水沸騰後,把杯子放入鍋中,蒸大約15-20分鐘或直到熟透即可。蒸好後,用一個盤子蓋在杯子上然後慢慢的翻轉,豆腐就會滑落在盤子上。
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小撇步
*豬肉事先醃過(放入調味料如鹽巴,生抽,糖,玉蜀粉和胡椒粉,拌勻)放置在冰箱冷藏一夜,明早備用。
*杯子里塗抹油脂比較容易脫模[Facebook] : https://www.facebook.com/foodbowlclub