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手美美
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日式豆腐蒸布丁

日式豆腐蒸布丁

描述

日本豆腐蛋香濃郁,味道香甜又營養,可說是大大小小都愛吃~

377 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將日本豆腐壓爛,加入蘿蔔丁和香菇丁和蔥花。加入適量的鹽巴,糖,生抽,胡椒粉,拌勻。

    將日本豆腐壓爛,加入蘿蔔丁和香菇丁和花。加入適量的鹽巴,糖,生抽,胡椒粉,拌勻。

  • 取兩個布丁杯或小碗。在杯子里塗抹芝麻油,把調味好的豆腐泥裝進杯子里,再用湯匙壓緊。 蓋上保鮮膜,放入冰箱里冷場大約1-2小時,讓豆腐布丁定型。

    取兩個布丁杯或小碗。在杯子里塗抹芝麻油,把調味好的豆腐泥裝進杯子里,再用湯匙壓緊。 蓋上保鮮膜,放入冰箱里冷場大約1-2小時,讓豆腐布丁定型。

  • 開中火,讓蒸鍋里的水沸騰後,把杯子放入鍋中,蒸大約15-20分鐘或直到熟透即可。蒸好後,用一個盤子蓋在杯子上然後慢慢的翻轉,豆腐就會滑落在盤子上。

    開中火,讓蒸鍋里的水沸騰後,把杯子放入鍋中,蒸大約15-20分鐘或直到熟透即可。蒸好後,用一個盤子蓋在杯子上然後慢慢的翻轉,豆腐就會滑落在盤子上。

  • 撒上黑白芝麻和蔥花,準備上桌~ 完成!

    撒上黑白芝麻花,準備上桌~ 完成!

小撇步

*豬肉事先醃過(放入調味料如鹽巴,生抽,糖,玉蜀粉和胡椒粉,拌勻)放置在冰箱冷藏一夜,明早備用。
*杯子里塗抹油脂比較容易脫模

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手美美 159 食譜 980 粉絲

你好👋 我是手美美,来自马来西亚🇲🇾 我是一位爱学习爱分享造型餐的妈妈😊 透过这平台,分享了 手美美的餐盘故事❤️

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