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かに小玉の幸福食堂
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かにの打拋豬義大利麵

かにの打拋豬義大利麵

描述

晚上煮了打拋豬肉給家人配飯吃.只因自己不想吃飯.就下了一人份的義大利麵.拿打拋豬肉來拌麵....真是出奇的對味與好吃啊~~連我家那位國一的女兒.都ㄜ樂好吃捏 ^^...真令人開心

137 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 醬汁調成一小碟.. 洋蔥切小丁.辣椒/蒜頭/香菜切末.小番茄對半切  備用

    醬汁調成一小碟.. 洋蔥切小丁.辣椒/頭/香菜切末.小番茄對半切 備用

  • 取一湯鍋...燒滾水後...下義大利麵條  煮的當中我加了2次冷水

    取一湯鍋...燒滾水後...下義大利麵條 煮的當中我加了2次冷水

  • 煮好撈起麵條.....冰鎮.瀝乾水份   備用

    煮好撈起麵條.....冰鎮.瀝乾水份 備用

  • 取一乾淨炒鍋.不需放油...下絞肉煸出油脂後...下洋蔥/蒜末/辣椒末...一起爆香.嗆入米酒後.再一起炒

    取一乾淨炒鍋.不需放油...下絞肉煸出油脂後...下洋蔥/末/辣椒末...一起爆香.嗆入米酒後.再一起炒

  • 炒至有味道出現時.加入醬汁拌炒

    炒至有味道出現時.加入醬汁拌炒

  • 改小火....下番茄與九層塔....拌炒幾下

    改小火....下番茄九層塔....拌炒幾下

  • 熄火~~~下煮熟的義大利麵條/檸檬汁/香菜末    一起拌勻 即可

    熄火~~~下煮熟的義大利麵條/檸檬汁/香菜末 一起拌勻 即可

  • 酸酸甜甜.....簡單的美味上桌了

    酸酸甜甜.....簡單的美味上桌了

小撇步

1.義大利麵煮好一定要冰鎮.麵條才會Q
2.我的辣椒有去籽...所以煮起來顏色很美麗...而且不會太辣喔!![孩子也敢吃]
3.煮義大利麵我都像煮水餃一樣.會加2次冷水
4.這裡我加了洋蔥丁一起入菜.香氣更濃郁.也會更鮮甜
5.也可以另外加燙熟的蔬菜切小丁.一起拌著吃..也很讚!!

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