泰式打拋豬義大利麵


阿翰的料理生活
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泰式口味結合義式料理方式呈現,味道十足又非常順口。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
150g
半顆
5瓣
適量
1湯匙
1湯匙
8顆
1條
些許
2湯匙
適量
  • 蒜頭和辣椒切碎,小番茄對切,洋蔥切絲。醬油,魚露,砂糖和巴薩米克醋混合成醬汁。

    蒜頭和辣椒切碎,小番茄對切,洋蔥切絲。醬油,魚露,砂糖和巴薩米克醋混合成醬汁。

  • 熱鍋倒入橄欖油,蒜頭和辣椒爆香,下洋蔥炒至半透明,再加入豬絞肉炒香後下小蕃茄,倒入醬汁炒至均勻,下九層塔和白酒嗆鍋,加水煮2-3分鐘,放入煮熟的義大利麵拌炒後起鍋。[1]

    熱鍋倒入橄欖油,蒜頭和辣椒爆香,下洋蔥炒至半透明,再加入豬絞肉炒香後下小蕃茄,倒入醬汁炒至均勻,下九層塔和白酒嗆鍋,加水煮2-3分鐘,放入煮熟的義大利麵拌炒後起鍋。[1]

小撇步

1.橄欖油別下太多避免過油,義大利麵煮熟後可以拌些橄欖油防止沾黏。

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