かにの涼拌毛豆

2,612 留言 7
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

有時去茶藝館喝個茶,點個毛豆貴鬆鬆,乾脆自己動手做...好吃又便宜

食材 (10 人份 15 分鐘

毛豆 200g
黑胡椒粒 適量
蒜頭 3粒
八角 2粒
香油 少許
鹽巴 2湯匙
  • 1 外面一般一包都是一斤裝,要吃多少...拌多少就好..有些商家賣的是已煮熟的...要問清楚
  • 2 蒜頭切末,毛豆洗淨 備用
  • 3 煮一大鍋水,加二湯匙鹽巴,下毛豆煮熟(滾水約煮5分鐘),放涼(或泡冰水)備用
  • 4 取一空鍋,放毛豆,八角,黑胡椒粒,蒜末及香油,拌勻[嗜辣者...記得加辣椒末]
  • 5 冰冰箱2個小時,入味就可以吃了
  • 6 上桌...忍不住會一口接一口
贊助

小撇步

1.我都是把所有的東西,放入一個大塑膠袋裡,袋口轉緊,兩隻手將塑膠袋舉起,左右來回的搖晃...快速又方便.沒吃完的.先放在袋子裡冰冰箱
2.外面一般一包都是一斤裝,要吃多少...拌多少就好,未調味的毛豆放冷凍可以放半年左右

2015/07/28 發表 4.7 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問 是水先滾了之後再下毛豆嗎?

2 年前
user_avatar

水滾了之後,大約5分鐘就好。

2 年前
user_avatar

與我的好友分享~養生又實惠的伴口禮

2 年前
user_avatar

傳統市場有賣生的 不過要找找 不一定有喔

2 年前
user_avatar

生毛豆請問哪兒有賣呢?

2 年前
user_avatar

請問毛豆大概要煮多久呢?

2 年前
user_avatar

毛豆要去哪裡買

2 年前