かにの涼拌毛豆


かに小玉の幸福食堂
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跟著做

有時去茶藝館喝個茶,點個毛豆貴鬆鬆,乾脆自己動手做...好吃又便宜

份量
10 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
200g
適量
3粒
2粒
少許
2湯匙
  • 1
    外面一般一包都是一斤裝,要吃多少...拌多少就好..有些商家賣的是已煮熟的...要問清楚
  • 2
    蒜頭切末,毛豆洗淨 備用
  • 3
    煮一大鍋水,加二湯匙鹽巴,下毛豆煮熟(滾水約煮5分鐘),放涼(或泡冰水)備用
  • 4
    取一空鍋,放毛豆,八角,黑胡椒粒,蒜末及香油,拌勻[嗜辣者...記得加辣椒末]
  • 5
    冰冰箱2個小時,入味就可以吃了
  • 6
    上桌...忍不住會一口接一口
小撇步

1.我都是把所有的東西,放入一個大塑膠袋裡,袋口轉緊,兩隻手將塑膠袋舉起,左右來回的搖晃...快速又方便.沒吃完的.先放在袋子裡冰冰箱
2.外面一般一包都是一斤裝,要吃多少...拌多少就好,未調味的毛豆放冷凍可以放半年左右

2015/07/28 發表 5.0 萬 瀏覽
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討論共 7 則

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請問 是水先滾了之後再下毛豆嗎?

5 years ago
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水滾了之後,大約5分鐘就好。

5 years ago
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與我的好友分享~養生又實惠的伴口禮

5 years ago
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傳統市場有賣生的 不過要找找 不一定有喔

5 years ago
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生毛豆請問哪兒有賣呢?

5 years ago
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請問毛豆大概要煮多久呢?

5 years ago
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毛豆要去哪裡買

5 years ago

大家都在查

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