かに小玉の幸福食堂 279 食譜 863 粉絲 追蹤 かにの涼拌毛豆 描述 有時去茶藝館喝個茶,點個毛豆貴鬆鬆,乾脆自己動手做...好吃又便宜 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #瓜果 #家常菜 #涼拌 2,904 說讚 6 一起做 7 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 毛豆 200g 黑胡椒粒 適量 蒜頭 3粒 八角 2粒 香油 少許 鹽巴 2湯匙 步驟 外面一般一包都是一斤裝,要吃多少...拌多少就好..有些商家賣的是已煮熟的...要問清楚 蒜頭切末,毛豆洗淨 備用 煮一大鍋水,加二湯匙鹽巴,下毛豆煮熟(滾水約煮5分鐘),放涼(或泡冰水)備用 取一空鍋,放毛豆,八角,黑胡椒粒,蒜末及香油,拌勻[嗜辣者...記得加辣椒末] 冰冰箱2個小時,入味就可以吃了 上桌...忍不住會一口接一口 小撇步 1.我都是把所有的東西,放入一個大塑膠袋裡,袋口轉緊,兩隻手將塑膠袋舉起,左右來回的搖晃...快速又方便.沒吃完的.先放在袋子裡冰冰箱 2.外面一般一包都是一斤裝,要吃多少...拌多少就好,未調味的毛豆放冷凍可以放半年左右 5.6 萬 瀏覽 2015/07/28 發表