百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
剝
22 食譜 52 粉絲

[下酒菜] 涼拌毛豆

[下酒菜] 涼拌毛豆

描述

最喜歡吃毛豆了,有時候覺得外面的毛豆太油,所以自己在家動手做,也可以隨自己的口味來調味!很涮嘴!!!

890 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 毛豆洗乾淨後,用剪刀剪掉頭尾,這樣比較可以入味

    毛豆洗乾淨後,用剪刀剪掉頭尾,這樣比較可以入味

  • 把毛豆、八角放入水裡滾,約煮個5分鐘(可以吃一下軟硬度,燙5分中大概是我想要的)

    毛豆八角放入水裡滾,約煮個5分鐘(可以吃一下軟硬度,燙5分中大概是我想要的)

  • 撈起來之後冰水冰鎮一下,可以防止毛豆變黑

    撈起來之後冰水冰鎮一下,可以防止毛豆變黑

  • 將辣椒、蒜頭切碎,和黑胡椒、鹽巴加在一起調味,然後淋點橄欖油,放入冰箱約1-2個小時就可以吃了!

    辣椒頭切碎,和黑胡椒、鹽巴加在一起調味,然後淋點橄欖油,放入冰箱約1-2個小時就可以吃了!

1.3 萬 瀏覽
avatar
22 食譜 52 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 娃娃菜 馬鈴薯 杏鮑菇 鮭魚 地瓜 香菇雞湯 雞湯 竹筍 南瓜 菠菜 番茄 雞肉 排骨 糖醋排骨 滷肉 番茄炒蛋 粽子 湯麵 台式泡菜 四季豆 涼拌小黃瓜 花椰菜 瓜仔肉 低脂高蛋白 櫛瓜 餅乾 小黃瓜 糖葫蘆 酸辣湯 三杯雞 義大利麵 炒麵 麻婆豆腐 玉米濃湯 早餐 雞蛋豆腐 高麗菜飯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 茄子 打拋豬 高麗菜 家常菜 豆腐 白菜滷 炒飯 金針菇