全部分類 家常食材 牛肉 (1,963) 香芒牛柳 分享傳送傳送列印 唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,029 粉絲 追蹤 135 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏天炎熱沒胃口，用芒果入饌最能開胃消暑。「香芒牛柳」味道香甜，中醫學認為，芒果肉有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效；牛柳則補氣養血。不過芒果始終較濕熱，不應吃過量。 食材 牛肉 250克 芒果 1個 洋蔥／紅椒 各半個 葡萄籽油 2湯匙 醃料 － 蛋白 1個 生粉 1茶匙 鹽 1/2茶匙 米酒 1/3茶匙 調味 - 茄膏 1湯匙 黑胡椒粒 1/3茶匙 1 牛肉洗淨後切條，加入醃料醃10分鐘，備用。 2 芒果去皮後切條，紅椒去椗去籽切件，洋葱切條，備用。 3 燒熱平底鑊，加入葡萄籽油，放下牛肉條炒約2分鐘至七成熟，撈起。 4 爆香紅椒及洋葱，加入調味後炒勻，再下牛肉條及芒果炒約1分鐘，即成。 2015/07/27 發表 5,592 瀏覽
![**香蔥牛柳煲仔菜飯 [簡易低卡食譜]](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F97072%2F9b114aac28ca3897.jpg&width=200)
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