芒果黑椒牛柳
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
-
醃料/蛋白+醬油+米酒水+太白粉，將牛肉切成柳狀用醃料醃好備用，芒果切成柳狀
-
醃好的牛柳中加一大匙冷油混合一下，起一油鍋油不用太熱，入鍋將牛柳炒到變成白色就撈起瀝油備用，此時牛柳大約5分熟
-
用鍋中剩下的油，爆香蒜末.辣椒.洋蔥絲.蔥段
-
香蒜末.辣椒.蔥段後，將牛柳入鍋拌炒一下，加蠔油拌炒後再加黑胡椒，炒出香氣候，加少許開水拌炒一下
-
再將芒果柳與牛肉拌炒一下，起鍋前加少許香油，就完成芒果黑椒牛柳
