凱麗小姐 27 食譜 251 粉絲 追蹤 薑汁燒肉丼飯 描述 簡單的食材也做的出開胃料理,日式薑汁燒肉丼飯 #家常食材 #豬肉 #家常菜 #米食 #蓋飯 477 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉(里肌肉) 5~6片 洋蔥 1/4顆 醬油 3匙 醋或味醂 1匙 薑 1小塊 蔥 1小段 步驟 薑磨成泥,加約40-50cc水備用 洋蔥切條狀好備用 豬肉開水洗過,米酒醃一下去腥 調好醬汁,3匙醬油加1匙醋 一匙油起熱鍋,洋蔥下去拌炒至香味出,下豬肉拌炒 下醬汁上色後,再下薑汁水(薑泥篩掉),拌炒煨煮至收汁,即可起鍋 豬肉覆蓋飯,放點蔥絲,即完成囉 小撇步 若希望肉夠味道,也可以先用醬料先醃過 1.5 萬 瀏覽 2015/07/25 發表