薑汁燒肉丼飯

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簡單的食材也做的出開胃料理,日式薑汁燒肉丼飯

食材
豬肉(里肌肉)
5~6片
洋蔥
1/4顆
醬油
3匙
醋或味醂
1匙
1小塊
1小段
  • 1
    薑磨成泥,加約40-50cc水備用
  • 2
    洋蔥切條狀好備用
  • 3
    豬肉開水洗過,米酒醃一下去腥
  • 4
    調好醬汁,3匙醬油加1匙醋
  • 5
    一匙油起熱鍋,洋蔥下去拌炒至香味出,下豬肉拌炒
  • 6
    下醬汁上色後,再下薑汁水(薑泥篩掉),拌炒煨煮至收汁,即可起鍋
  • 7
    豬肉覆蓋飯,放點蔥絲,即完成囉
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小撇步

若希望肉夠味道,也可以先用醬料先醃過

2015/07/25 發表 1.2 萬 瀏覽
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