梅漿素雞佐莎莎醬(自然好油×茶籽堂)

2015/07/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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苦茶籽油、溫潤暖胃、在坐月子時天天用、沿襲傳統營養連結美好回憶~
色味俱全、淡淡苦茶薑油香氛、再起風沉悶的季節~健康油+自製紫蘇梅=舒食好食

食材 10 分鐘

素(豆)雞 1個
紅彩椒 1/4粒
黃彩椒 1/4粒
牛番茄 半粒
青花椰梗 少許
蘿勒 1支
紫蘇梅汁 適量
萊姆 半粒
紫蘇梅 3粒
海鹽 適量
苦茶薑油 適量
  • 1 素雞入電鍋、外鍋1/3杯水蒸過、放涼切厚片
  • 3 a:紅彩椒、黃彩椒、牛番茄、青花椰去外皮,以上全切丁。 b:萊姆皮削取用、榨汁。 c:紫蘇梅剁碎至綿密。 d:蘿勒細切
  • 4 a:3步驟的食材全放入調理碗+海鹽拌勻。 b:拌勻後隨喜加紫蘇梅汁。
  • 5 盛盤後、淋上苦茶薑油
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小撇步

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茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com
https://icook.tw/recipes/117193?ref=published#苦茶薑油 內文有

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