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豆干炒三絲

豆干炒三絲

描述

豆干和豆腐一樣煎煮炒炸樣樣行,樣樣好吃,只要簡單的幾樣配菜,看冰箱有什麼就配點什麼的,真是清冰箱的好料理,然後再淋上點醬油,愛吃辣的加點辣豆辨醬煎炒出香氣來,最後配上點綠蔥絲畫龍點眼一下,讓人看了胃蕊全開,白飯一碗接一碗的扒。
更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/2015/07/blog-post_21.html

115 說讚

時間

30 分鐘

食材

材料
肉片醃料
調味料

步驟

  • 1.所有材料洗淨

  • 2.豆干切片,黃椒、紅蘿蔔及洋蔥切絲,蔥切成段

    2.豆干切片,黃椒、紅蘿蔔洋蔥切絲,切成段

  • 3.起油鍋爆香洋蔥絲及紅蘿蔔絲
(若用生肉絲則在爆香完成後放入續炒到肉變白色)

    3.起油鍋爆香洋蔥絲及紅蘿蔔絲 (若用生肉絲則在爆香完成後放入續炒到肉變白色)

  • 4.放入豆干片續炒到略有點焦黄嗆入醬油

    4.放入豆干片續炒到略有點焦黄嗆入醬油

  • 5.並依序放入肉片、黃椒及蔥段等乾炒

    5.並依序放入肉片、黃椒及段等乾炒

  • 6.調味後再翻炒數秒入味後即可起鍋

    6.調味後再翻炒數秒入味後即可起鍋

小撇步

小叮嚀
1.三絲的配料可隨個人喜愛搭配(可搭配豆芽菜,紅、青椒或毛豆等蔬菜,或是看冰箱有什麼就配什麼囉!以不易出水的為優)

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Fun酷客 108 食譜 236 粉絲

上班族有人用血拼逛街來舒壓犒賞慰勞自己,我用做菜來舒壓犒賞自己和家人。沒有華麗的廚房,沒有高檔的廚具,只用簡單樸實的鍋具,做出一道道滿足家人的料理。學習料理才知道生活中許多好吃的美食竟然如此簡單有趣。

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