火龍果燴魚排 FIONA 58 食譜 38 粉絲 追蹤 30 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 好友寄了好多火龍果，思考很久不知道該怎消化，索性就來試試看台式料理中，沒想到燒過的火龍果好甜，不用放糖就可以有糖醋的味道 食材 魚排 1包 火龍果 1顆 鹽巴 1小匙 米酒 適量 雞蛋 1顆 麵包粉 適量 番茄醬 大匙 水 半碗 義式香料 適量 蒜頭 2顆 步驟 魚排切等塊，加米酒和鹽巴醃30分。 雞蛋打散，把魚沾蛋液再沾麵包粉壓緊，起油鍋將魚片炸到金黃色起鍋 另起油鍋將蒜末爆香，加入番茄醬拌炒一下，再依序放義式香料、火龍果、丁燒製水開就可以淋在炸好的魚排上就完成拉 小撇步 當然也可以將炸好的魚排放到鍋中燒，只是會少了脆度 2015/07/21 發表 1,973 瀏覽
