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紅龍果麵包

紅龍果麵包
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食材

步驟

  • 依序放入材料 (除了紅龍果)
鹽和糖需分放兩角落 
酵母放在麵粉中間,不要與水接觸
和麵行程跑15分鐘

    依序放入材料 (除了紅龍果) 鹽和糖需分放兩角落 酵母放在麵粉中間,不要與水接觸 和麵行程跑15分鐘

  • 將麵糰分為兩份
一份加蓋放入冰箱延緩發酵
一份加入紅龍果續打至均勻
紅龍果會出水
需酌量增加麵粉打至成團即可

紅色麵團打好後
取出白色麵團一起靜置30分鐘

    將麵糰分為兩份 一份加蓋放入冰箱延緩發酵 一份加入紅龍果續打至均勻 紅龍果會出水 需酌量增加麵粉打至成團即可 紅色麵團打好後 取出白色麵團一起靜置30分鐘

  • 將紅白麵團任意混合
然後編成辮子形狀

    將紅白麵團任意混合 然後編成辮子形狀

  • 將辮子頭尾向下折放回內鍋
等發酵至內鍋七分滿
烘烤30分鐘即可取出

    將辮子頭尾向下折放回內鍋 等發酵至內鍋七分滿 烘烤30分鐘即可取出

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