[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)紅龍果乳酪麵包
紅龍果乳酪麵包](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F30062%2F5dd4c0e5243a2432.jpg&width=800)
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水果中的天然色素，好好利用就能讓食物colorful，吃不完的水果打成泥，加入麵包也別有一番風味!
食材
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鮮奶麵糰材料投入麵包機 酵母投至酵母匣 選擇麵糰模式 約攪打15分鐘後取出 蓋上保鮮膜 至溫暖的地方發酵
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紅龍果麵糰材料投入麵包機 酵母投至酵母匣 選擇麵糰模式 約1小時後取出
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火龍果麵糰包入高熔點乳酪 向下收口
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鮮奶麵糰桿成圓片狀 將火龍果麵糰包起 向下收口 用麵板押出1/8深痕 放置發酵
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發酵約40分鐘 用利刀切割麵團表皮 等距劃8刀 160度 烘烤約30分鐘
小撇步
1.火龍果直接打成泥後即可使用
2.烘烤時若不想上色太深 將麵包放至最底層烘烤 上層在放上另一個烤盤 避免上色太深
3.烤箱需預熱10分鐘再使用，發酵時間到前10分鐘，可開始預熱。
紅龍果乳酪麵包](https://imageproxy.icook.network/resize?height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F64528%2Fe831ca54b7f15cbc.jpg&width=360)
莊雅喻
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蔡宜臻