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Beth
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蛋白做的歐姆蛋

蛋白做的歐姆蛋

描述

做甜點剩下的蛋白也可以做歐姆蛋,跟一般使用全蛋的做法一樣,但是熱量低喔!

306 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 彩椒、香菇等蔬菜切小丁;
起油鍋,將蔬菜丁(香菜除外)、香菇丁放入鍋中炒熟

    彩椒、香菇等蔬菜切小丁; 起油鍋,將蔬菜丁(香菜除外)、香菇丁放入鍋中炒熟

  • 加入香菜碎末炒勻;
蛋白加入鹽、黑胡椒調味,用叉子稍微打勻後倒在炒軟的蔬菜上,轉動鍋子讓蛋白均勻攤成圓形,小火煎2分鐘左右至熟

    加入香菜碎末炒勻; 蛋白加入鹽、黑胡椒調味,用叉子稍微打勻後倒在炒軟的蔬菜上,轉動鍋子讓蛋白均勻攤成圓形,小火煎2分鐘左右至熟

  • 加入起司絲約加熱10秒,將Omelette 對折,盛盤即可

    加入起司絲約加熱10秒,將Omelette 對折,盛盤即可

小撇步

蔬菜可以任意搭配,但要切小丁,且先入鍋中炒至約8分熟。起司可加可不加。

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Beth 650 食譜 2,194 粉絲

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