有心食譜:香辣烤雞


郭旭英
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用蜂蜜醃過的肉可以烤出非常美味的金黃色,加上香辣的淋料,讓色、香、味都提升了一個層次,雖然備料比較繁複一點,但實際料理起來卻很快速!是一道端出來宴客也毫不遜色的菜餚喔!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
醃料
2大匙
1大匙
1小匙
1大匙
15g
少許
少許
醬汁
1大匙
1小匙
1小匙
5g
5g
適量
適量
  • 1
    醃料 肉面均勻淋上醃料後稍稍抓勻一下,醃15分。
  • 2
    將烤箱預熱220度,烤盤鋪烤盤紙,放入醃好的骨腿切塊。將皮朝下,烤30分,中間15分鐘時翻面,烤至焦黃色。
  • 3
    醬汁 將材料全部加入後調勻。
  • 4
    將烤熟的骨腿切塊,淋上醬汁即可盛盤。
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2015/07/20 發表 3,755 瀏覽
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