涼拌黑木耳

2015/07/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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喜歡黑木耳的Q彈,夏日涼拌最佳。
我一個人可以吃一大碗公,此為一人份。

食材 (1 人份 15 分鐘

黑木耳 6片
醃嫩薑 6片
蒜頭 2瓣
醬料
醬油 1大匙
烏醋 2小匙
砂糖 2小匙
芝麻香油 少許
  • 1 黑木耳清洗去蒂,蒜頭切末、醃嫩薑片切末備用。
  • 2 水滾黑木耳下鍋,煮約2分鐘,撈起泡冰水備用。
  • 3 木耳瀝乾用手撕片片,淋上醬料、加入蒜末薑末,放入冰箱冷藏1-2小時,完成。
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