涼拌黑木耳
食材
黑木耳
6片
醃嫩薑
6片
蒜頭
2瓣
醬料
醬油
1大匙
烏醋
2小匙
砂糖
2小匙
芝麻香油
少許
-
1 黑木耳清洗去蒂，蒜頭切末、醃嫩薑片切末備用。 -
2 水滾黑木耳下鍋，煮約2分鐘，撈起泡冰水備用。
-
3 木耳瀝乾用手撕片片，淋上醬料、加入蒜末薑末，放入冰箱冷藏1-2小時，完成。
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