雯。輕鬆料理好味道 34 食譜 432 粉絲 追蹤 偷吃步涼拌小黃瓜 描述 天氣漸熱吃些開胃的涼拌好下飯 #素食 #蔬食 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 小黃瓜 6條 紅蘿蔔絲 適量 黑木耳絲 適量 調味料 工研壽司醋 1/3瓶 鹽巴(抓醃用) 少許 香油 隨意 薑絲 隨意 蒜末 隨意 步驟 小黃瓜切段下少許鹽巴抓醃(鹽巴不要放過多會死鹹)靜置3分,再用RO水沖洗過瀝乾 另起熱鍋川燙紅蘿蔔絲黑木耳絲備用 將步驟1及步驟2與全部調味料加入拌勻 將拌勻的小黃瓜放入塑膠袋內進冰箱冷藏一天入味即完成 小撇步 善用市售的壽司醋可做成各式開味涼拌菜,簡單方便又美味喲 用塑膠袋靜置食材,能使小黃瓜更均勻的入味 7,127 瀏覽 2020/03/28 發表