香蒜西班牙臘腸炒鮮蝦
食材
鮮蝦
600克
西班牙辣腸
1-2條
蒜頭
2瓣
百里香
2支
橄欖油
2大匙
鹽
適量
黑胡椒
適量
白酒
2大匙
義大利香菜
適量
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1 鮮蝦去殼去腸泥,西班牙臘腸切片,蒜頭切片,義大利香菜切碎備用。
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2 橄欖油熱鍋後煎香蒜片、西班牙辣腸。
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3 把百里香放入炒香後續入鮮蝦翻炒。
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4 嗆入白酒後燒至鮮蝦9分熟以鹽跟黑胡椒調味。
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5 盛盤灑上香菜末即可上桌。
小撇步
西班牙辣腸帶鹹味,所以鹽要酌量喔~
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