臘腸熱炒芥蘭
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秋風起,又是吃臘腸的時候了。
份量
3
人份
時間
5
分鐘
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1因為芥蘭囗感較硬，所以先川燙一下，既可保持翠綠，亦可令口感變得爽脆。 -
2燒熱鍋，落油，爆香蒜頭。
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3下芥蘭菜。
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4留少許位置，放入已蒸過及切片的臘腸，下適量鹽及少許水。
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5完成了 ✅
小撇步
臘腸本來已經很咸，所以炒芥蘭菜的鹽可以減少份量，以免整碟菜會過咸啊！
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