好吃肉桂蜂蜜蘋果派

2015/07/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4,944 388 0 2

平常喜歡吃麥當勞的蘋果派,就來自己動手做做看~
快速又好吃 :P

食材 (4 人份 45 分鐘

冷凍派皮 4片
奶油 20克
雞蛋 1顆
蘋果 1顆
砂糖 適中
蜂蜜 2匙
檸檬 1匙
肉桂粉 3匙
玉米粉 可加可不加
  • 1 蘋果切丁(約1cm大小)備用. 烤箱預熱 中火(約180度) 8min. 打蛋備用,製成蛋液!
  • 2 熱鍋,中火,將奶油置入,融化的差不多時,加入切好的蘋果丁加入拌炒, 炒到蘋果邊緣稍微透明,約5分鐘
  • 3 加入砂糖、檸檬、蜂蜜、肉桂粉持續拌炒,小火約6分鐘,可加鍋蓋多悶個1分鐘,會更入味唷! (喜歡濃稠口感的可以加入玉米粉勾芡!)
  • 4 蘋果餡料起鍋,放涼備用!!
  • 5 冷凍派皮 這時候取出即可! 先在底層塗上一層薄博的蛋液, 將放涼的餡料擺在派皮的1/2處
  • 6 將派皮對折,用叉子將邊緣壓緊,U型的三邊一樣作法,壓完之後,再壓痕上塗上一層蛋液(蛋液有黏著劑的效果~~) 製成後,可在頂部畫斜線,當作透氣孔,以免餡料太多變成爆漿蘋果派!!! :P
  • 7 接著!在頂部刷上一層蛋液,再依個人喜好撒上砂糖,吃的時候可以咬到顆粒的砂糖,口感更有層次!
  • 8 終於!送進烤箱!中火(約180度)烤個15分鐘,慢慢等酥皮膨脹吧! 喜歡吃脆一點的口感,可以多考個3-5分鐘!表面會有一點焦黃的顏色!
  • 9 鏘鏘!完成!好吃又快速的蘋果派囉! :)
贊助

共 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣