李子酒檸檬肉桂蘋果派(家用小烤箱版)


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超簡單家用小烤箱輕鬆做蘋果派

食材
市售派皮
1個
內餡
無鹽奶油
20g
蘋果切碎丁
1又1/4
肉桂粉
隨意
白糖或黑糖、砂糖
2大匙
檸檬皮
一顆
檸檬汁
一顆量
蜂蜜
ㄧ湯匙
填裝
李子酒(可不加)
2湯匙
白糖
2湯匙
蘋果
1.5顆
  • 1
    1.塔皮退冰後放入170度烤箱15-20分鐘,烤到塔皮蜂蜜色就可以 2.蘋果切碎丁 3.把糖、奶油、蘋果丁、肉桂粉、蜂蜜下鍋小火炒至焦糖色 4.
  • 2
    蘋果去核(不削皮)切四份後再切薄片,放入微波1分半至微軟
  • 3
    1.先把餡料放入塔皮內,上面再鋪上切片蘋果 2.烤箱預熱170度,烤15-20分鐘 3.兩匙李子酒(家裡用剩的水果酒,不加也可以)+兩匙糖小火熬成糖漿(約2分鐘) 4.待蘋果塔出爐後把糖漿刷在蘋果塔上,可加一點肉桂粉待涼
小撇步

小烤箱無旋風功能,務必最後五分鐘要盯著烤箱啊,否則就會一邊微焦

2018/07/23 發表 2,816 瀏覽
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討論共 2 則

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想再請教一下,材料裡有檸檬汁但步驟裡沒有,是炒完內餡直接加入嗎?謝謝囉

2 months ago
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請問這是幾吋派皮的份量呢?

3 months ago
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作者回應

市售塔皮應該是9吋

3 months ago