泰式酸辣涼拌河粉

曼蒂煮飯
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描述

夏天天氣熱食欲不佳
來點酸酸甜甜的新口味讓你一口接一口
捨棄海鮮改用滷蛋白丁簡單、方便
3個步驟就可以完成啦~

食材

1/2包
1人份
1/2顆
1/4顆
醬汁
1大匙
1大匙
1大匙
0.5大匙

步驟

  • 魚露、醬油、糖 、檸檬汁1:1:1:0.5拌勻備用

    魚露、醬油、糖 、檸檬汁1:1:1:0.5拌勻備用

  • 蒜末、辣椒、洋蔥丁、蕃茄丁、九層塔與滷蛋白切丁放進醬汁泡一下,越南河粉條煮熟泡冷水瀝乾

    蒜末、辣椒、洋蔥丁、蕃茄丁、九層塔與滷蛋白切丁放進醬汁泡一下,越南河粉條煮熟泡冷水瀝乾

  • 取一乾淨盤子,底下鋪上大黃瓜切片,放上河粉後將步驟2醬料全部倒上,再灑上一點壓碎的花生米,最後以九層塔絲點綴。意外發現下面墊的大黃瓜切片沾醬汁也很好吃,可以試試看唷~

    取一乾淨盤子,底下鋪上大黃瓜切片,放上河粉後將步驟2醬料全部倒上,再灑上一點壓碎的花生米,最後以九層塔絲點綴。意外發現下面墊的大黃瓜切片沾醬汁也很好吃,可以試試看唷~

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