曼蒂煮飯 89 食譜 972 粉絲 追蹤 泰式酸辣涼拌河粉 描述 夏天天氣熱食欲不佳 來點酸酸甜甜的新口味讓你一口接一口 捨棄海鮮改用滷蛋白丁簡單、方便 3個步驟就可以完成啦~ #家常食材 #蛋 #異國料理 #泰式 223 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 滷蛋白丁 1/2包 河粉 1人份 番茄切丁 1/2顆 洋蔥切丁 1/4顆 九層塔切絲 適量 大黃瓜切片 適量 醬汁 涼拌用魚露 1大匙 醬油 1大匙 糖 1大匙 檸檬汁 0.5大匙 步驟 魚露、醬油、糖 、檸檬汁1:1:1:0.5拌勻備用 蒜末、辣椒、洋蔥丁、蕃茄丁、九層塔與滷蛋白切丁放進醬汁泡一下,越南河粉條煮熟泡冷水瀝乾 取一乾淨盤子,底下鋪上大黃瓜切片,放上河粉後將步驟2醬料全部倒上,再灑上一點壓碎的花生米,最後以九層塔絲點綴。意外發現下面墊的大黃瓜切片沾醬汁也很好吃,可以試試看唷~ 1.4 萬 瀏覽 2015/07/31 發表