大黃瓜涼拌小花枝

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才五月份而已,氣溫竟然已高達30度,如炎炎夏日一般,讓人不禁要想,以前老人家不是都說,要過了端午節才算真正進入夏季,可是,離端午節還差不多一個月的時間耶~該怎麼辦呢? 趕緊做涼拌菜來消消暑吧!

食材

大黃瓜 1/2條(約300g)
小花枝 約200g
蒜頭 2~3瓣
  • 1將大黃瓜洗淨後,去皮,頗半,去籽,切成小段,加入1大匙鹽巴(材料外)抓勻、去水數小時後瀝乾。
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小撇步

已去除腸泥的小花枝,雖感覺似乎少了點海鮮該有的鮮甜味,但對怕麻煩的人來說,其實也蠻方便的。

【咪媽媽的魔法廚房】
詳全文: http://blog.xuite.net/selina.yang/092108/72394387
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2013/06/10 發表 7,246 瀏覽

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