涼拌大黃瓜

2012/08/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

大黃瓜 1條
白糖 2大匙
白醋 2大匙
蒜末 2大匙
辣椒末 1大匙
醃料
適量
  • 1 大黃瓜去皮、瓜瓤、籽,切約0.3公分厚,撒鹽靜置30~60分鐘 擰出多餘水分,用冷開水漂洗多餘的鹽分
  • 2 將糖、醋、醬油、蒜末、辣椒末混合成醬料拌入作法1,入冰箱冷藏1~2小時即可食用
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