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龜婆婆的自在廚房
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菜圃大豐收之涼拌大黃瓜

菜圃大豐收之涼拌大黃瓜

描述

吃膩了大黃瓜煮湯,冰箱裡還有四、五條大黃瓜,怎麼辦???天氣愈來愈熱,下午待在廚房的時間也愈來愈辛苦了!晚餐就來份清爽的涼拌菜吧!

食材

材料
醃料
調味料
配料

步驟

  • 大黃瓜去皮去籽,切成薄片,灑上1/4匙的鹽混合均勻,放30分鐘自然出水

    大黃瓜去皮去籽,切成薄片,灑上1/4匙的鹽混合均勻,放30分鐘自然出水

  • 青蔥、薑、蒜頭切細末備用

    頭切細末備用

  • 把大黃瓜醃出的水分倒掉,加入所有配料跟調味料攪拌均勻

    把大黃瓜醃出的水分倒掉,加入所有配料跟調味料攪拌均勻

  • 放入冰箱,冷藏3小時後即可食用

    放入冰箱,冷藏3小時後即可食用

小撇步

妞兒們不吃辣,所以沒放辣椒,您可以加入一支辣椒切片,顏色也會漂亮許多喔!

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