香烤鮭魚頭@美麗人妻Selina Wu
描述
老爺很愛六源味小六姐他們家的香魚甘露煮，所以先前優惠活動時，我也買了一組像是福包的商品，裡頭除了有老爺愛的香魚外，也有他不愛的鮭魚，不過因為小六姐很推薦，所以就一起來了。雖然鮭魚頭大大一顆，但是很貼心地已經對切好了，對小家庭而言，一次半顆差不多，還可以分成兩種口味的料理。將鮭魚頭加上一點米酒去腥，抹上鹽後再撒上綜合胡椒粒，再放進烤箱兩面烤熟，美味的烤鮭魚頭就完成啦！是不是還蠻簡單的呢？
步驟
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鮭魚頭淋上米酒、檸檬切片、小蕃茄對切備用。
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將鮭魚頭撒上鹽及綜合胡椒粒，烤箱預熱10分鐘。
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烤盤放上蒸架，再放上做法2的魚頭，進烤箱烤約25至30分即可盛盤（烤時魚皮朝上，烤約12分鐘時翻面，續烤12分鐘時再翻過來烤至上色），最後放上檸檬及小蕃茄即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※六源味https://www.facebook.com/6umami?fref=ts。
※綜合胡椒粒是在這買的https://www.facebook.com/JollyFoodsStore?fref=ts。美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
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