味噌醬烤鮭魚頭
份量
1
人份
時間
30
分鐘
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1鮭魚頭對半切或直接買半顆 -
2用塑膠袋裝入味噌一大匙、米酒、味霖、自來高湯，把味噌搓開，再把鮭魚頭放進去醃約1~2小時(放冰箱)
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3取出鮭魚頭把整包倒到烤盤上眼睛那面朝上，醬汁也一並倒上去烤哦，180~200度烤約20分鐘左右
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4完成後取出裝盤，烤盤上的味噌醬別浪費，烤過的醬拿來沾著吃味道更香醇
小撇步
1.沒有味霖、米酒也可以使用自來高湯就好
2.鹹度一律取決於味噌的量可以增加但別減太少
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